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Les fondamentaux pour comprendre les différents techniques de torréfaction selon les cafés, et apprendre à les déguster. Par notre Maître-Torréfacteur.
Session du : Dimanche 19 décembre 10h-12h
TORREFACTION & DÉGUSTATION
TTC
Les fondamentaux pour comprendre les différents techniques de torréfaction selon les cafés, et apprendre à les déguster. Par notre Maître-Torréfacteur.
Session du : Dimanche 19 décembre 10h-12h
Personnalisation
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Objectif :
- Comprendre la variété et les facteurs de qualité des cafés
- les étapes et techniques de torréfaction
- Mise en pratique et initiation à la dégustation.
Vous repartez avec le café que vous aurez torréfié vous-même pour le partager avec vos proches.
Possibilité d'acheter le torréfacteur et du café vert en boutique pour torréfier chez soi comme un vrai artisan.
Durée : 2 heures
Planning : les dimanches matins, de 10h à 12h
Localisation : 25 rue de l'hirondelle, Paris 6e (métro et RER St-Michel Notre Dame)