Tanzanie - Tumaini

L’histoire d’APK – Entre racines colombiennes et âme tanzanienne

Ce café particulier porte le nom de “Tumaini”, qui signifie “Espoir” en kiswahili — un symbole fort de renaissance et de vitalité.

Située au pied du mont Kilimandjaro, l’exploitation Africa Plantation Kilimanjaro (APK) regroupe sept fermes.
Elle bénéficie de baux fonciers à long terme concédés par six coopératives rurales locales, propriétaires des terres et principales pourvoyeuses de main-d’œuvre de la région.

Sur 1 347 hectares, l’APK cultive principalement de l’arabica, mais aussi du maïs (variétés importées pour la sécurité alimentaire et la nutrition), des haricots verts, du chanvre solaire (sun hemp) et du tournesol.
Une part importante du domaine est dédiée à la forêt naturelle et aux infrastructures de production, préservant ainsi la biodiversité.

Grâce à l’agriculture régénérative, l’exploitation combine des cultures pérennes (café arabica) avec des cultures nutritives à court terme, ce qui permet de :

• stabiliser les sols,

• réguler l’eau,

• renforcer la biodiversité,

• optimiser l’usage des terres,

• et assurer des emplois durables pour les communautés locales.

Plantation : Africa Plantation Kilimanjaro (APK), Tanzanie
Espèce : Arabica
Variété : Bourbon, Kent, N39, KP, F6
Méthode : Lavé
Altitude : 980 à 1 480 m
Récolte : Manuelle
Lavage : Utilisation d’un canal semi-submersible, permettant d’économiser 85 % d’eau par rapport à une méthode de lavage traditionnelle